Muslinger som klimamad

Muslinger som klimamad

Muslinger er en sund, billig og klimavenlig fødevare. De indeholder omega 3-fedtsyrer, jern og proteiner og omtales ofte som „havets bøf”. Kostrådene anbefaler 350 g fisk om ugen, og her er muslinger et oplagt valg.

Blåmuslinger er rige på næringsstoffer herunder omega 3-fedtsyrer, som er gode for hjernen, og jern, der gavner blodproduktionen – en naturlig vitaminpille. Derfor er blåmuslingen et oplagt valg som et alternativ til okse- og svinekød.

Muslinger udleder kun ca. 100 g CO2 pr. kg produceret musling – modsat oksekød, der udleder ca. 13,9 kg CO2 pr. kg. Det gør muslinger til en af de mest bæredygtige og klimavenlige proteinkilder fra dyreriget – og sådan set også i forhold til frugt og grønsager

Certificering

Wittrup Seafood har været MSC-certificeret siden 2012. MSC-mærket sikrer, at produktionen er bæredygtig og sporbart gennem hele forsyningskæden.

Marine Stewardship Council (MSC) er en uafhængig international mærkningsordning for miljøvenligt og bæredygtigt fiskeri. 

MSC arbejder aktivt for at sikre et godt havmiljø. Alle MSC-certificerede produkter kan spores hele vejen gennem forsyningskæden tilbage til et MSC-certificeret fiskeri. Du kan du dermed være sikker på, at dine muslinger er produceret bæredygtigt og med respekt for havets miljø, hvis du vælger det blå MSC-mærke.